秋のキノコと芋ごはんレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

薩摩芋と椎茸の秋ご飯お芋同様、これからたくさん登場するキノコ類。特に椎茸は炊き込みにはそのまま入れる場合もありますが、本当は一手間かけた方が香ばしさが増して美味しいですよね。分かってはいるけど…いつもはしない（笑）椎茸の石づきも一緒に手で裂いて、オーブンかトースターでこんがり焼き色が着くまで焼いてから、炊飯器に入れる。サツマイモは一口大にカットして炊き込む寸前まで塩を加えた水に漬け込んで......