鶏と蕪の煮物レシピあり

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おいしそう！

クリスマスの影響か、いつもより１２月はスーパーのショーケースの鶏肉の量が増える（笑）STAUB鍋で少量のオイルをしっかり温め鶏胸の表面をソテーしてから蕪と酒や醤油、唐辛子などの調味料を注ぎ、蓋をして中火で１０分。弱火にし蕪の葉の部分を加えて再び５分煮込んだら火を止めてしばらくそのまま。いただく際に、軽く温めなおして器に盛る。日本のクリスマスにチキンが定着したのはいつ頃なんだろう？本場......