ジャガイモのお焼き

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おいしそう！

ジャガイモ大王がいる我が家はお弁当時代は、本当によく作りました。茹でたジャガイモをつぶして、パン粉を少々にとろけるチーズと混ぜ合わせたり、味付けついでにケチャップを混ぜたり、炒めた玉ねぎやひき肉を混ぜたり…。味わいも食感も、その都度有り合わせで変わりますが、美味しいジャガイモが手に入ったら、やっぱり恋しくなりました。丸く成形したら、フライパンでバターを熱し、表面を焼くだけ。焼きあが......