豚の角煮と茶碗蒸し

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おいしそう！

お手頃な角煮用のお肉が買えたので、残暑を忘れて角煮作りに励んだ日の夕ご飯。下茹で中、クーラーをつけていても台所では少しの作業で額から汗が噴き出す。たった２品の夕飯なのに、フルコースのご馳走を作ったかのような充実感を得る、笑この料理は日曜日の夕飯です。三枚肉２枚とロース１枚の２種を３本で作った角煮一度に沢山作って、残りは小分けにして冷凍保存しますがこの日の夕飯で、夫は角煮のおかわり......