年神様を迎える準び

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おいしそう！

クリスマスが終わると日本の各地、お家の中も、一斉にお正月モードに切り替わりますね。この日の夕ご飯はトンテキ！！寒波は去ったのだけど、そこはやはり「冬」気温が少し上がっただけで、寒いことには変わり無し。防寒対策を兼ねた生姜や大蒜を使う食事で体を労わる。お肉もいいけど、お野菜もしっかり食べる。味付けは顆粒のブイヨンだけ。オイルヒートしたストウブで少し多めのオリーブオイルに大蒜の香りを......