鏡割りでお雑煮・五島うどん

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おいしそう！

一月が半分過ぎ、小正月に、我が家の鏡割り。リビングと仕事部屋に飾られていた鏡餅、まずはリビングのお餅をお雑煮にしていただきました。お雑煮と一緒にテーブルに並んだのは、いつもの作り置きの肉団子で作る黒酢酢豚の肉団子。お雑煮は白味噌仕立て。年に一度くらいは関西風のお雑煮が食べたくなる。お正月用に作った料理は三が日でおおよそ食べ尽くしたのですが、その残りの食材がチラホラ。このお雑煮の有......