博多ごぼ天うどん定食・春を呼ぶ

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おいしそう！

スーパーの野菜コーナーに並ぶ「つぼみ菜」を見ると「もうすぐ春」と実感して気持ちが弾みます。見た目は小さい白菜みたいなお野菜辛子菜の仲間なので、ほのかに苦味を感じられるのが、クセになる。我が家はもっぱら「天ぷら」が定番。つぼみ菜は博多の町に春を呼ぶ野菜とも言われています。つぼみ菜の天ぷらついでにごぼ天を揚げて、博多うどんでごぼ天うどん柔らかい博多うどんは、主食というよ......