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「GABAN煮込み料理にピッタリのスパイス3種」 レシピモニター料理 PART7 ■肉の臭みを消してさわやかに! クローブ(ホール) ⇒バニラに似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやか・・・。 その独特の香りはスパイスの中でもっとも強く、肉の臭みを消して さわやかにしてくれます! ポトフなどの煮込み料理や豚肉の オーブン焼きなど肉系のお料理にも、焼きりんごなど...
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