ピリリ柚子胡椒の爽やかトマト麻婆

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おいしそう！

昨日は猛烈な睡魔に襲われ風邪薬を飲んで9時前に就寝、7時起床。まるで幼稚園児並みに10時間睡眠をとったせいか、ものすごくスッキリ♪やはり睡眠が一番ですね。さて、今日はさっぱりトマトが効いた麻婆をご紹介。ピリリとした辛みは柚子胡椒でアクセント。これって麻婆と呼べるの？かどうかはさておき、我が家ではとっても人気な一品ですよ〜♪『ピリリ柚子胡椒の爽やかトマト麻婆』材料；（4人分）・トマト 1個（さいの目......

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: タラゴンさん

「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニーズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家。代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」（集英社）をはじめ、雑誌へのレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・ラジオ出演等で活躍中。