いもむしくんのお弁当

 

 

 

 

 

おはようございます。

 

今日は「お魚ソーセージ」で簡単に「いもむし君」のお弁当です。

お魚ソーセージは、そのままでも食べられますが

暖かくなってきたので、加熱して使ってくださいね。

 

加熱方法は、少なめの油でフライパンで焼いたり…茹でてもＯＫです。

形や色を変えずに加熱をするのであれば、

ホイルをかぶせて オーブントースターで数分加熱する方法もおすすめですよ。

 

 

■いもむしくん■

（材料）

お魚ソーセージ・・・５ミリ幅で４枚

人参・・・少々

海苔・・・少々

サラスパ・・・少々

 

①　お魚ソーセージを５ミリ幅で４枚用意し、ご飯の上に配置する。

②　茹でたにんじんをストローで抜いて鼻を作り、①にサラスパで固定する。

 

③　茹でた人参を足の型で抜き、②にサラスパで固定する。

（型抜きは、まるきさんのデコ弁キットです。セリアなどの１００円ショップで売っていますよ）

 

④　海苔をパンチして目を作り③にマヨネーズで貼る。

　　頭部分にピックを２本さしこむ。（ご飯に斜めにさしこんでいます）

 

⑤　余った人参を花型で抜き、バランスよく散らす。

 

 

 

↓④で使用したピックです。

「カラートゥースピック」。色がついているので、楊枝より華やかで可愛いです。

 

 

 

■和風ハンバーグ■

（材料）

鶏挽肉・・・・４０グラム

木綿豆腐・・・２０グラム（水切りしておく）

シイタケ・・・小さな物１枚（みじん切り）

生姜・・・少々（すりおろす）

パン粉・・・大さじ１

ウズラの卵・・・1個

 

（タレ材料）

醤油・・・小さじ２

みりん・・・小さじ２

だし汁・・・大さじ３

くず粉・・・小さじ１

 

①　タレ以外の材料をすべてよく混ぜ合わせ、２〜３等分して丸く形を整える。

②　フライパンにサラダ油を熱し、①を入れる。片面を焼いたら裏返して蓋をし蒸し焼きにする。

③　②の両面が焼けたら一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき取る。

　　タレ材料をすべて合わせてフライパンに入れる。

　　（くず粉がしっかり溶いてくださいね）

④　③を数分かき混ぜながら煮立て、とろみがついたらハンバーグを戻し入れタレをからめる。

 

 

■かぼちゃサラダ■

（材料）

かぼちゃ・・・４０グラム

メープルシロップ・・・小さじ１★

醤油・・・小さじ１★

酢・・・小さじ１★

 

①　かぼちゃは皮付きのまま千切りにし、さっと湯通しする。

②　①の水気を切り、温かいうちに★と混ぜ合わせる。

 

 

 

（その他・・・グリーンリーフ・パセリ）