ニワトリのお弁当

今日は鶉で作ったニワトリのお弁当です。

カレー粉で煮た鶉で作っても華やかで可愛いかなと思います。

■ニワトリ■

（材料）

鶉・・・３個

コーン・・・2粒

好みの塩・・・少々

海苔・・・少々

マヨネーズ・・・少々

①　鶉は水から８分茹でて殻をむく。ナイフの先でギザギザの切り込みを1周入れる。

②　上下の白身を持ち、静かにはずす。

③　②からスプーンなどで黄身を取り出す。

④　残りの２個の鶉に③の白身をかぶせ、トサカに見えるようピックをさしこみ固定する。

⑤　嘴になる位置にストローを押し当て、白身を抜く。

※コーンに高さがあるので、下の白身まで届くくらい抜いてＯＫです。

⑥　⑤にコーンをさしこむ。

⑦　海苔をパンチして目を作り⑥にマヨネーズで貼る。

⑧　お弁当箱にご飯とオカズを詰めてニワトリを配置する。

※見せたいオカズを最後に詰めると見栄え良く仕上がりますよ。

メニュー

梅ゴマご飯

チキンロール

味噌豆腐とインゲンの和え物

プチトマト

ブロッコリー