オススメ【捏ねない！発酵２０分！】フライパンでほわほわ〜♪豆腐ドーナツ
2014-03-24 公開
みなさん、こんにちは。
へっへ。どうも。へへ。連載２回目、超ド級初心者の珍獣ママです。
ヘェヘェ。ひひっ。（江戸時代の安い商人風）
皆さんにとってどうでもいい事なんですが、現在我が家の近所で大規模な工事が続いてまして。
１日中、家が揺れてます。
家ごと。丸ごと。（一部だけ揺れるとか逆にコッワ）
安普請な掘立小屋なもんで、いつ崩れるかドキドキしながら生活してます。
（スリルーー！）
そんなスリルの中、こんなもん作ってみました。（え、冷静ですか）
めっちゃほわほわで、美味しかったので大威張りでＵＰします。
おうおう！ほわほわ様のお通りだぜ。
とろける食感様のお通りだぜ。（威張り下手）
画像、大き過ぎないですか？大丈夫ですか？
慣れないツールで書いてるんで、あれ、このボタンなんだ。（ここで書くな）
【捏ねない！発酵なし！】
フライパンでほわほわ〜♪豆腐ドーナツ
＜材料＞６個分
強力粉・・・５０ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
Ａ
絹ごし豆腐・・・１５０ｇ（３つ積み重なって売っている物の１個分）
サラダ油・・・１５ｇ
Ｂ
ドライイースト・・・３ｇ
砂糖・・・１５ｇ
塩・・・２ｇ
サラダ油・・・フライパンの底から１㎝ほど
お好みで砂糖、粉糖、グラニュー糖のいずれか・・・適量
＜作り方＞
①ボウルにＡを入れ、豆腐の粒ななくなるまで混ぜ、
レンジ６００ｗで４０秒加熱する。
そこへＢを上から順に加え、その都度混ぜる。
最後に強力粉、薄力粉を入れ全体が混ざるまで混ぜたら、
ボウルにラップをかけレンジ６００ｗで２０秒加熱する。
②打ち粉をした所に取り出し丸め、６分割にしたら、
１つ１つを丸め綴じ目をとじ、カットしたクッキングシートの上に乗せ、
フライパンに並べ蓋をして、温かい場所で２０分発酵する。
③２０分経ったら、取り出し、サラダ油を熱したフライパンで、
弱火で両面薄いキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
お好みで砂糖や粉糖、グラニュー糖などをまぶしてどうぞ。
２０分発酵させる時ですが、寒い時期は暖かい場所で。
私はホットカーペットの上に乗せて毛布かけて発酵させてます。
（作り方画像の奇妙な写真がそれ）
暖かい時期は、フライパンに並べて蓋をしたら、
弱火で２０秒加熱し、すぐに消し、そのまま２０分放置でもいいです。
とにかく温かい場所で発酵されてばいいという、適当なシステムです。
乳製品を使用していないので、乳製品のアレルギーがある方でも食べられると思います。
ふわんふわん。
いや、ふわんふわんていより、ほわほわ。
持つ時に潰れてしまうぐらい、ほわほわなので、
憎しみを込めて持たないで。（何があったー！）
このほわほわを、是非舌で転がして。（噛め）
めっちゃ簡単で美味しいので良かったら作ってみて下さい。
オススメです。
あの・・・「フライパンひとつでできる♪簡単おかず」という連載なのですが、
スイーツやパンなんかもＯＫらしく、早速出してみましたけど、大丈夫でしょうか？（誰に聞く）
私は大丈夫です。（誰も興味ない。どうでもいい。）
初回の連載で、次回は全裸にネクタイ、ハイソックスで・・・と書いたんですが、
どうしても、その姿の写真をＵＰする勇気がなくて、本当にごめんなさい。
攻めより守りに入ってしまいました。ごめんなさい。
（ずっと守っとけ）
それでは、失礼します。
画像、大き過ぎないですかね。どうですか。（まだ心配してたー！）
おかしな事になってたら、すいません。
（一か八かの更新です）
ブログの方も良かったら遊びに来てやって下さい！＾＾
珍獣ママ
