こんにちは。


またこの子は更新をさぼって！ペシッ！（自分で叩く）



お久しぶりです、珍獣ママです。




実は、ケンタッキーのチキンを食べていたら
奥歯が取れまして。


とふぇまふぃふぇ。
（急に口調どうした）


ふぉのふぇいふぇ、ふぉうふぃんできまふぇんふぇふぃふぁ。
（そのせいで更新できませんでした、と言っている様です）






というのは嘘です、ごめんなさい。


奥歯取れたの関係ないわ。ごめんなさい。



もう、早速レシピ行きますね。
いつもいつもダラダラ喋ってるから取れるんだ、奥歯。
（虫歯や）


今日はひな祭りにもピッタリなレアチーズケーキです。
型がなくても、片手鍋で作れますよ〜
（イコール、フライパンレシピという事にして）


ふわっふわで、軽くて、とろける食感になってます。
簡単に作れるので、良かったら参考にしないで下さい。
（そこ参考にして頂きなさい）

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＜材料＞１８センチ片手鍋１台分

市販のスポンジケーキ...５号の物を使用しました
A
いちご...１５０ｇ
クリームチーズ...２００ｇ
卵...１個
砂糖...大さじ３
B
生クリーム（植物性の安いやつ）...１パック（２００ｃｃ）
砂糖...大さじ１
C
粉ゼラチン...７ｇ
お湯...大さじ３
食用色素（赤）...付属のスプーン１杯
※無くて全然OKです

お好みで、いちごやアラザン、ホイップクリームなど...適量



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＜作り方＞

①片手鍋にラップを敷き、市販のスポンジを薄くスライスして
ちぎりながらギュウギュウに敷き詰める。
Aをブレンダーやミキサーで撹拌する。

②Bをハンドミキサーで硬めにホイップする。
Cを混ぜ合わせ、ゼラチンの塊がなくなるまでよく混ぜる。

③AのボウルにCの溶かしたゼラチンを加え混ぜ、
Bのホイップクリームを加えたらさっくりと混ぜ合わせる。
※ホイップの塊が残るぐらいさっくりと。
①の片手鍋に注ぎ入れたら蓋をして冷蔵庫で２時間ほど冷して完成。




DSC08475.JPG

分かりやすく言うと、


アン



ドゥ



トゥロアー



の要領です。
（何も改善されていないさま。）



食紅は、使わなくてもピンク色になるので大丈夫です。
今回は、より鮮やかにしたかった為に使いました。


DSC08489.JPG
いちご味のレアチーズに、ふわふわのホイップをマーブル状に加える事と
分量に対して少し少なめのゼラチンにする事で、ふわふわとろける食感にしました。

お皿に移す時はそれはそれは、そっと扱って下さい。




まるで赤子を扱う様に。

そう、まるで、パパにハグする時の様に。
（するか！ハグ）





ブレンダーやミキサーがない方は、
苺をフォークなどでペースト状にして、
Aを泡立て器で混ぜた所に加え混ぜてみて下さい。


ハンドミキサーがない方は、自分でホイップして。
（ホイップ後の上腕二頭筋の喜ぶ所を想像して）






いちごの甘酸っぱい所と、ホイップの甘い所が
ふわふわ〜っと、とろけてほっぺが落ちますよ。（素早く拾う）




良かったらどうぞ。



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珍獣歯抜けママでした。