オクラのとろっと粥（ゴックン期）
2013-07-23 公開
今回は夏野菜のオクラを使った離乳食レシピ（ゴックン期）を
ご紹介します♪
「オクラのとろっと粥」（ゴックン期/5〜6ヵ月）
オクラの粘りが喉ごしの良い、程よいとろみをつけてくれます♪ ＜レシピ＞ 【材料】 オクラ 1本（約10g） ご飯 大さじ1 水 1/2カップ
【作り方】 １）オクラは塩（分量外）を振りまな板の上で転がして産毛 を取り、水で洗い流す。 ヘタを切り落とし、縦に切ってから種を取り除いた後、 みじん切りにする。 ２）ご飯をみじん切りにする。 ３）鍋に１、２、水を加えて柔らかくなるまで煮た後、 滑らかにすりつぶす。 【ポイント】 ☆オクラは出来るだけ細かくみじん切りにしておくと すりつぶしやすいです。 ☆煮ている間にオクラの粘りが出てくるので、吹きこぼれない ように注意して弱火で煮ます。 来週は離乳食レシピ（モグモグ期/7〜8ヵ月）をご紹介します☆ 
