なすとかぼちゃのだし煮（モグモグ期）

ナスは他の野菜と比べると栄養が低いけど、加熱するととろとろの

柔らかさになります。ナスの食感を少し残して仕上げます☆

＜レシピ＞

【材料】

なす　　　　　10g

かぼちゃ　　　20g

だし汁　　　　1/3カップ

【作り方】

１）なすは皮をむき、5mm角に切ってから水にさらした後、水気を

　　きる。

２）かぼちゃは皮と種を取り除き、5mm角に切る。

３）鍋に１、２、だし汁を加え柔らかく煮た後、フォークの背で

　　軽くつぶす。

【ポイント】

☆水分が多く残っている時は煮飛ばして（少し水分が残っている位が

ちょうど良い）、潰した時に程よいとろみが残るようにします。

☆少し食感が残る程度に潰します。            

来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月）をご紹介します！