こんにちは!フードコーディネーターのクーピーです。

今週も手軽にすぐ出来る離乳食レシピをご紹介します♪



今週末は各地この冬一番の寒さになりそうですね。

平野部でも雪が積もるかも!?

我が家の子どもたちは単純に雪が見れると喜んでいるけど^^;

交通等々、大変なこと多いですよね。

皆さん、外出する際には寒さ対策をして

足元も気を付けてくださいね。。



さて、今週の離乳食レシピはカミカミ期(9~11ヵ月ごろ)のレシピです。



「さつまいもと豚肉のミルクシチュー」
(カミカミ期/9~11ヵ月ごろ)


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ほっこり優しい味のシチュー。さつまいもには食物繊維やビタミンC,

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていますよ。



<レシピ>

【材料】

豚肉(赤身)     10g

さつまいも     25g

玉ねぎ       10g

人参         10g

野菜スープ    1/2カップ

牛乳        大さじ2

片栗粉      少々

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【作り方】

1.豚肉はさっと湯通ししてからみじん切りにする。

2.人参、玉ねぎはみじん切りにする。

3.さつまいもは皮を剥き、5mmの角切りにして水にさらしたあと

  ザルにあげる。

4.鍋に1,2,3と野菜スープを入れ、柔らかくなるまで煮た後、

  片栗粉を混ぜた牛乳を加えひと煮立ちさせる。



【ポイント】

☆片栗粉でとろみをつけることで食べやすくなります。

☆豚肉は赤身薄切り肉を使い、湯通しすることで余分な脂も落ち

 みじん切りもしやすくなります。




来週は離乳食レシピ(パクパク期/1歳~1歳6ヵ月ごろ)をご紹介します☆彡