疲労回復♪冷やし中華蕎麦

今日はイギリス３０度超えです！

９月だったら肌寒いのが毎年恒例ですが、季節はずれの嬉しい気温上昇はインディアンサマーと呼びます☆

今日はそんなお天気なので冷たい麺が食べたい～～♪

冷やし中華より蕎麦がいい！と息子のリクエストでこんな冷やし中華とお蕎麦のコラボレーションになりました♪

めんつゆにお酢とごま油を加えると日本蕎麦も大変身！

夏の終わりにやっぱり身体も疲れ気味！疲労回復効果のあるお酢も加えて元気が蘇ります！

酸味とごま油のコクで最後まで飽きずに召し上がって頂けます。

野菜やわかめたっぷり！火を使わず下準備できる具材は時短料理の大事なポイント！

焼き豚や茹で鳥で作るのも美味しいですが、今日は切るだけのハムを使って更に簡単に仕上げました☆

いつでも気軽に作れるのでお試しください☆

材料　１人分

日本蕎麦　（乾麺）　90ｇ

きゅうり　50ｇ

トマト　40ｇ

乾燥わかめ　2ｇ（水で戻し水気を切る。）

ハム　２枚　（30ｇ）

アボカド　1/4個

あさつき又は万能葱　１５ｇ

白胡麻　小さじ２

Ａ

めんつゆ　（ストレート）　１５０ｇ←濃縮タイプをちょうどよい味に調節してもＯＫ。

ごま油　少々

酢　大さじ１

作り方

１、蕎麦を表示時間通り茹で、流水で揉みながらぬめりを取りながら冷やし、水気を切って器に盛りつける。

２、ぎゅうり、ハムは千切り、トマトはくし切り、アボカドは食べやすくスライス、乾燥わかめは戻して水気を切り、あさつきは小口切りにして１のうえにバランスよく並べる。

３、よく混ぜ合わせたＡを２の上に流し入れ、白擦り胡麻をふりかけて完成。

ポイント

■酢、ごま油の量は好みで調節。

■具は好みで変えてもＯＫ．

卵、茹でたインゲン、コーン、オクラ、紫蘇、など。

食べてきれいになれるヘルシー麺レシピ！

美味しいです！お勧め～～♪