５分で完成！桜海老と葱たっぷり焼きそば

気軽に作れる麺といえば焼きそば！

子供の頃から良く食べていた記憶が蘇ります。

屋台の焼きそばってキャベツとちょっとの豚肉が入っているだけでしたが、雰囲気のせいかとっても美味しく感じました。

今日は一人分で５分もあればすぐできる！超簡単、香豊かな焼きそばを作ります☆

桜海老は火を通すと更に香りがよく、オイルにも風味が移るので調味料代わりとしても美味しく使える私の中では大好きな食材です。

今日はこの桜海老がメイン！

そしてたっぷりのあさつき又は万能葱を加えて香りよく仕上げましょう。

乾燥桜海老、生でも食べられるあさつき又は万能葱なので火の通りを心配することもなく手早く作れます。♪
味付けはほっとするしょうゆ味。

一人分でも気軽に作っていただけます。

上品な味わいの焼きそば！

ほっこり美味しいお茶と一緒に召し上がれ！

材料　１人分

中華蒸し麺　１玉

桜海老　大さじ１

ごま油　大さじ１強

あさつき又は万能葱　小口切り大さじ山盛り２

しょうゆ　小さじ２～

みりん　大さじ１

白すり胡麻　大さじ１

作り方

１、フライパンにごま油を熱し、桜海老を中火でゆっくり香織を出しながら炒める。

２、１の中に中華麺を加え菜ばしでほぐしながら強火で炒める。

３、しっかり油が麺に絡んだらあさつき、又は万能葱を加えて炒める。

４、３の中に醤油、みりんを加えて炒め、白すり胡麻を仕上げに加えて軽く混ぜ合わせたら完成。


■ポイント■

かりっと焼き上げるように強火で押し付けながら焼くと美味しい。