赤いお酒で作るクリスマスカクテル

料理研究家のHiguccini（樋口正樹）です。今年のクリスマスもあと少しで終わりますが、クリスマスっぽいカクテルのご紹介です〜！

人気のイタリアのリキュール「カンパリ」と、熊本で古くから愛されてる「赤酒」という２つの赤いお酒を組み合わせたオリジナルカクテルです。ほろ苦みが特徴的なカンパリ、シロップのように甘い赤酒、さらに雪に見立てた生クリームで滑らかな口当たりをプラス。見た目もとびきりクリスマスっぽさを感じさせる演出で、聖夜をゆっくり楽しむのにぴったりの美味しさです！愛しい方と一緒にお召し上がりくださいませ！

＜材料＞1人分
・カンパリ 40ml
・赤酒　20ml
・生クリーム 10〜20ml　（五分立て）
・ロックアイス　適量

＜作り方＞
１）ロックグラスの入ったグラスにカンパリを注ぐ。
２）ショットグラスに赤酒を注ぐ。
３）１に２をのせ、グラスに優しく生クリームを注いで完成。
４）グラスに赤酒を注ぎ、軽くステアしていただく。



生クリームの代わりに、バニラアイスをトッピングしても美味しいですよ。