ベーコン大根もちの磯部焼き（卵・乳・小麦不使用）

こんにちは。
アレルギーっ子のレシピを連載中の
Kaeです。

今回ご紹介するのは「ベーコン大根餅の磯辺焼き」です。

我が息子は大根の煮物が大嫌い。
いつも大根フライにしたり、
大根餅にしておやつ感覚で食べさせています。

特に大根餅にはベーコンを入れると、
大根の苦みがベーコンの旨みでカバーされて、
パクパク食べてくれます。

苦手なはものは無理やり食べさせると、
ますますイヤになるので、
食べたあと、大げさに褒めます。

「大根食べたね！！！すご～い！！！」


褒められると嬉しくなってまた食べてくれます♪

よかったら作ってみてくださいね。

■材料（大人２人分　子ども4回分）＊冷凍可

大根　5㎝（150g）
ベーコン　1枚
中華スープの素 小さじ1/2
海苔　１/2枚

■作り方
1 大根は粗めにすりおろす。ベーコンは短冊切りにする。すべての材料をポリ袋に入れてよく混ぜる。
（袋をフリフリ、モミモミしながらなじませる）

2 フライパンに油をしき、1を流し入れて両面をこんがり焼く。
（中火で2分ほど焼き、まわりが狐色になったら裏返し、2分ほど蒸し焼きにする）