【682kcal】おうちカレー定食
2013-09-15 公開
こんにちは！
いつの間にやら９月も中旬ですね！
少しずつ涼しくなってきて、秋服を買いに行きたい今日この頃です♪
さて、今日の献立です！
＊おうちカレー
＊キャベツとリンゴのサラダ
＊蒸しとうもろこし
おうちカレー
【材料】（作りやすい分量=約4人分）1人分=約512kcal
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
人参 小1本
にんにく 1片
バター 10g
ローリエ 1枚
カレールー 1/2箱
牛乳 50cc
【作りかた】
1.豚肉に塩コショウをふる。玉ねぎは薄切り、じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじんぎり。
2.鍋にバターとにんにくを熱し、豚肉と１の野菜を炒める。水2カップとローリエを加え、沸騰したら弱火にして蓋をし15分ほど煮込む。
3.一度火を止め、ルーを加え溶かす。再度火をつけて10分ほど煮、牛乳を加える。
キャベツとりんごのサラダ
【材料】（2人分）1人分=約101kcal
キャベツ 1/8個
りんご 1/2個
Ａマヨネーズ 大さじ1と1/2
Ａレモン汁 大さじ1/2
Ａ砂糖 ひとつまみ
Ａ塩 少々
Ａブラックペッパー 少々
【作りかた】
1.Ａをボールに合わせておく。
2.キャベツとりんごは千切りにし、1のボールに合わせて和える。
レンジ蒸しとうもろこし（１人分＝69kcal）
とうもろこしは皮とひげをとり水で洗い、塩をすりこみラップでぴったりくるんでレンジ（600w）で３分、ひっくり返して皿に３分程蒸す。
食べやすい大きさに切る。
全部で約682kcalです！
ときどき無性に普通のカレーを食べたくなりますよね♪
カレールーは脂質が多く高カロリーなのはわかるけれど、
やっぱり簡単でおいしくできるので使いたくなっちゃいますよね！
具材や他のおかずでカロリーのバランスをとるようにするといいですね＾＾
では〜♪
