トマトとジンジャーのスムージー

あたたかくなってきて、湿度も増し＾＾；むしむししますね。。。
電車はもう冷房が入ってますよ。
まだ早いよーーって思いますけど。

オフィスもね、男性陣が遠慮なく冷房つけてますけど
足元が冷えるっつの。

わたしの後輩は、自席はもちろんのこと
会議室にも！マイ膝かけを持ち込んで
防寒対策に励んでおります。

わたしはそこまでやりませんけど
帰ってからのお風呂は欠かさないようにしてます。

お風呂上りは、ぐびーっとビールを飲みたいところですが
平日は控えて、こんなスムージーを飲んだりしてます。

しょうがは体をあたためますからね。

＜トマトとジンジャーのスムージー＞

■材料　2人前
　　　トマト…1個
　　　しょうが汁…小さじ1　　
　　　りんごジュース…300cc
　　　レモン汁…大さじ1
　　　角氷…2個

（飾り用）　　　
　　　レモン・ミント…少々

■作り方

　1.トマトはざく切りにして、小鍋で5分ほど煮る。
　2.1のトマトを裏ごしして、冷凍庫で固める。2〜3度かきまぜてシャーベット状にする。
　3.ジューサーに2のトマトのシャーベットと残りの材料をすべて入れて攪拌する。
　4.3をグラスに移し、レモンとミントを飾れば出来上がり！

♥ひとくちメモ
市販のトマトピューレを使っても簡単に出来ますね。