タコとセロリの洋風甘酢和え

忘年会シーズンですね＾＾；
ほんっと年末は飲む機会が増えて
すでに胃もくたびれ気味です。

だから家ではいつも以上に（爆）
粗食の傾向が。
玄米に干物にお味噌汁、
これにお気に入りの梅干とちょっとした小鉢があれば
もう最高ですね。

今日は茹でタコとセロリを洋風の甘酢で
さっと和えました。
いわゆる三杯酢よりまろやかで食べやすいですよ。

来週はクリスマスでしょう、個人的には親の節目の祝いもあるし
忘年会もあと２つほど残ってますからね！
皆様、年末の暴飲暴食、カロリーオーバーに
お互い気をつけましょうね。。。

【タコとセロリの洋風甘酢和え】

■材料　2人前
　　　タコ（茹でたもの）…50g
　　　セロリ…1/4本

＜甘酢＞
　　　バルサミコ酢…大さじ1
　　　米酢…小さじ1
　　　白ワイン…大さじ1
　　　砂糖…小さじ1
　　　塩…ひとつまみ

■作り方
　1.小鍋に甘酢の材料をいれ、さっと一煮立ちさせ、粗熱を取っておく。
　2.タコは削ぎ切り、セロリは筋を取って薄くスライスする。
　3.1の甘酢に2のタコとセロリをざっと和えれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
食べる直前に和えるのが、タコを柔らかくいただくコツですね。