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すっかり日常が戻ってきました。
↑って夏休み気分が長過ぎ！？


今年は夏の終わりに衆院選ですね。
政権交代となるんでしょうか。。。


このままじゃいけない、と思いながら
「子なし」
「車なし」
のニッチなエアーポケットにハマリ込んでいる私は
あと2日だというのに「むむむ＿＿＿」と思案中なのであります。


マニフェストとにらめっこしていたら
ちょうどケーキが焼けました（笑）


実家で大人気の「ガトーショコラ」です。
しっかり、しっとり甘め。クラシックな味ですよ。


選挙については、糖分を脳に十分に与えてから
もう一度考えてみることにしましょかwwww






tomato.jpg　しっかり、しっとりガトーショコラ


■材料　18cm丸型1個
　　　ビターチョコレート…75g
　　　無塩バター…60g
　　　砂糖…100g
　　　生クリーム…カップ1/4
　　　粉ココア…50g
　　　薄力粉…20g
　　　卵…3個
　　　粉砂糖…適量


■作り方
　1.チョコレートはナイフで刻み、バターと一緒にボウルに入れ、湯煎で溶かす。
　2.卵を黄身と白身に分ける。黄身に砂糖1/2を加え、泡立て器でもったりする程度に泡立てる。
　3.2に1の湯煎したチョコレートと生クリームを加え混ぜる。ココアと薄力粉も振るいながらよく混ぜる。
　4.白身に残りの砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てたら、3の生地にさっくりと混ぜる。
　5.型にバター（分量外）を塗り、側面と底にオーブンシートを敷き、生地を流し込む。
　　160℃（予熱あり）のオーブンで50分焼き、冷めたところで粉砂糖を振れば出来上がり！


♥ひとくちメモ
メレンゲを生地に合わせる時は、ボウルをまわしながらヘラでさっくり混ぜてくださいね。
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