鉄スキで作る、法蓮草とトマトのスープ

LODGEのスキレットを購入したことは
以前お伝えしたとおりだが、

手軽にアツアツ料理が楽しめるので
ほんと重宝している！

サイズ違いでもう一つ欲しいなぁ～と
思っちゃうくらい。

今回は、旬の法蓮草を使ってこんなアツアツメニューを作ったよ。

バゲットと合わせて白ワインを楽しんでも良いし、
スパイスをもっと効かせてコロナビールと合わせるのも雰囲気。

　鉄スキで作る、法蓮草とトマトのスープ

■材料　2人分
　　　法蓮草...1/2束
　　　ウィンナー...4本
　　　トマトの水煮缶...1/2個
　　　卵...1個
　　　玉葱...1/4個
　　　しめじ...1/4パック
　　　大蒜...1/4片

　　　砂糖...小さじ1/2
　　　チリパウダー...少々
　　　クミンパウダー...少々
　　　塩（あればクレイジーソルト）...ひとつまみ　
　　　オリーブオイル...小さじ1
　　　粗挽き胡椒...少々

■作り方
　　1.　法蓮草はよく水洗いして3㎝の長さに、玉葱は薄切り、
　　　　しめじは小房に分け、大蒜はみじん切り、ウインナーは
　　　　1cmの輪切りにする。

　　2.　スキレットに油を入れ玉葱と大蒜を加え、塩を振り
　　　　ざっと炒め、香りが出たらウィンナーとしめじを加え
　　　　さらに炒める。

　　3.　トマト缶と調味料を加え一煮立ちさせ、法蓮草と
　　　　卵を割り入れ、アルミホイルなどで蓋をして、
　　　　卵が好みの固さになれば出来上がり！
　　　　仕上げに粗挽き胡椒を振ってくださいな。

♥ひとくちメモ
レッドキドニービーンズなんかを加えても合うと思われまする◎

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先日、ソニプラでこんなの見つけたｗｗ

ワニチョコ

変にリアルで笑える！！