まかないメタルめし「のりたまにゅうめん」

早いもので、お店を始めて４年目に突入！
最近はお客様にその場でリクエスト頂いて
ぶっつけ本番でガッツリメニューを
作ったりもします。
先日は「ハンバーグ×焼きカレー」で

ハンバーグカレードリアをガッツリと。

「俺もコレ喰いてー」っとなりましたｗ

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料理勉強家のヤスナリオです。
東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。
この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。
今回はご紹介するのは、
まかないメタルめしの大定番

「のりたまにゅうめん」です。
お湯を沸かして、溶き卵を流し入れて、
そこへ乾麺のそうめんをダイレクトインするだけ〜。
インスタントラーメンよりもカンタン、

しかもなんとなくヘルシーっぽいのが
ウレシイ！

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のりたまにゅうめん

材料：１人分

そうめん　１束

水　７００ｍｌ

顆粒和風だし　小さじ１

溶きたまご　１個分

長ネギ（斜め薄切り）適量

海苔　適量

こしょう　適量

作り方：

１，フライパンに湯を沸かし、長ネギ、顆粒和風だしを入れ、

溶きたまごを流し入れる。

２，１にそうめんを加え、めんをほぐしながら１分ほど茹でる。

３，器に盛り、こしょう、海苔をトッピングする。

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カンタンウマ死！！

夏のそうめんが余ってたら是非是非！