日本にヘヴィメタルを広めたといっても
過言ではない音楽評論家伊藤政則さんの新刊、

ヘドバン presents 月刊 伊藤政則(仮) に

我が高円寺メタルめしも載ってます。
「帰ってきたグルメタル」というコーナーで
お店をガッツリ紹介して頂きました！

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伊藤政則さんに捧げるスペシャルメタルめしも
考えてみましたので是非是非読んでみてください！

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料理勉強家のヤスナリオです。
東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。
この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。
今回はご紹介するのは、
高円寺メタルめしの影の主役
土鍋ごはん！
土鍋炊き、全然難しくないよ〜。
しかも速攻で炊けるよ〜。
炊飯器を置くスペースがないので、
土鍋で炊いて速冷凍しておいて、
出番がきたらチンしてお出ししてます。
ジャーに入れっぱなし保温のごはんよりも
断然ウマ死！！

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高円寺メタルめしの土鍋ごはん

材料：ごはん３合分

お米（無洗米）　お米計量カップ３合分

お水　お米軽量カップ３杯（お米と同量）

炊き方：

１，土鍋にお米、水（分量外）を入れ１時間浸水させ、

水を切り、分量の水を入れる。

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２，強火にかけ、沸騰したら

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極弱火にし、蓋をし、

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時々様子を見ながら４〜５分ほど炊く。

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３，水分がなくなったら火を止め、

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ふたをして２〜３分蒸らす。

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４，こんな感じになったら、

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しゃもじでさっくり混ぜる。

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糖質制限するくらいなら死を選ぶよｗ

ぜひやってみて〜！