ザ・もちベーコン！

大分のお土産で頂いた激辛ソース、

その名も

地獄の一撃！！

いやぁホントすげー辛かったDEATH!!

それでいてクセになるうまさ！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回も前回に引き続き、
餅レシピ！

お正月用に買った切り餅を持て余している
そんなアナタに朗報DEATH！

ワインにもビールにもベストマッチな、
お酒にピッタリのお餅の食べ方をご紹介。

ザ・もちベーコン！

新年早々もちベーションアップ！

お餅、あまるどころかもう一袋買っちゃうよー。
粉チーズをふったり、
しょうゆをちょっとつけてもウマ死！！

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ザ・もちベーコン

材料：１人分

切り餅　２個　

スライスベーコン（ハーフサイズ）６枚

サラダ油　小さじ１

黒粗挽きこしょう　適量

１，切り餅を３等分し、ベーコンで巻く。

２，フライパンにサラダを弱火で熱し、

１の巻き終わりを下にして入れて焼く。

始め動かさず、ベーコンがしっかり巻き付いたら、

時々返しながら全面を焼く。

（餅同士がくっつきやすのいで離して焼くと良い。）

３，餅が柔らかくなったら、

ペーパーで余分な油を拭き取り、こんがりとさせる。

器に盛り、黒粗挽きこしょうをふる。

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ゼッタイウマ死！！

作ってみて〜。