まかないメタルめし「カンタンベジボロネーゼ」

高円寺のケーキ屋さん

「ブラック・マウンテン」で

シュークリームを注文したら、

ブラックチョコスノーマンが乗っかってました！

ウマ死！！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回もまかないメタルめしでよく作って食べてるやつ！
ベジタリアンの方に、
そしてそうでない方にもオススメできる、

カンタンベジボロネーゼ！

肉が無かったんで
たまたまベジタリアン仕様になっちゃったんだけど、
これがウマ死！！

具はトマト、たまねぎ、しいたけだから、
いろんなうまみがたっぷり！
肉なしでも濃厚で食べごたえありだよ〜。

粉チーズたっぷり入れちゃうから、
罪悪感もたっぷりだよ〜ｗ

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カンタンボロネーゼ

材料：１人分

たまねぎ　１／４個

しいたけ　２個

トマト　１個

ケチャップ　大さじ２

粉チーズ　大さじ１

ハーブソルト　適量

こしょう　適量　

サラダ油　適量

スパゲティ　１００ｇ

作り方：

１，たまねぎ、しいたけは薄切りに、

トマトはざく切りにする。スパゲティを茹でる。

２，フライパンにサラダ油を熱し、

１を炒め、ハーブソルトをふり、

ケチャップ、粉チーズを加える。

３，２に茹でたスパゲティを加え、よく絡める。

４，器に盛り、粉チーズ、こしょうをふる。

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ベーコンや挽肉を入れてももちろんウマ死！！