まかないメタルめし「しょうがにゅうめん」

新高円寺の

えび寿ベーグルさん、ウマ死！

スモークサーモンと

ねぎクリームチーズを挟むのが我が家の定番！

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、
これからの季節のお昼ごはんによく作るまかないメタルめし！

しょうがにゅうめん！

ここのところ急にぐーっと寒くなったので、
何か温まるものが食べたいってことでコレ！
たっぷりのすりおろししょうがパワーで
体の芯からポカポカだよ〜。

作り方も超カンタン！
何度も言ってるような気もしますがｗ、
そうめんの茹で汁が、
そのままスープになっちゃうんです。

夏に買って余ったそうめんがあったら是非是非！
ひやむぎでももちろんOK!

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しょうがにゅうめん

材料：１人分

そうめん　１束

しょうが　１／２かけ

顆粒和風だし　小さじ１／２

水　５００ｍｌ

青ねぎ小口切り　適量

ごま油　適量

こしょう　適量

作り方：

１，しょうがをすりおろし、器に入れる。和風だしも入れる。

２，鍋に水を入れて沸騰させ、そうめんを半分に折って入れ、

１分半ほど茹でる。

３，１の器に茹で汁ごと入れて軽く混ぜ、

青ねぎ小口切りをちらし、ごま油を回しかけ、こしょうをふる。

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食べるラー油、海苔などをトッピングしてもウマ死！

作ってみて〜！