ゆで時間が大幅短縮出来て便利だよ「冷凍スパゲティ」

絶賛発売中の

MONOMAX11月号の肉つまみ連載！

意味不明なポーズとりましたので是非！笑。

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料理勉強家のヤスナリオです。

東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、
お店のスパゲティメニューでも使っている

冷凍スパゲティをご紹介！

正確には、
水に漬けてふやかしたスパゲティを冷凍したやつ、です！
これだとゆで時間１分くらいだから、
ちょっと注文が立て込んじゃって
忙しい時とかほんと助かります！

あちこちで話題になってる水漬け冷凍パスタだけど、
実際やってみたらほんと便利なので是非是非〜。

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冷凍スパゲティ

作り方：

１，バットなどにスパゲティ（今回は２食分：２００ｇ）を入れ、

水をたっぷり入れて１時間半くらいおく（ぬるま湯だともう少し早いかも？）。

２、スパゲティを持ち上げて、曲がる程度に柔らかくなったら、

水を切り、

ラップに包んで冷凍する（４等分すると使いやすいかも？）。

なるべく３日くらいまでに食べちゃったほうがウマ死！

茹で方：

フライパンでお湯を沸かし、冷凍のまま入れ、

スパゲティがほぐれるまで１〜２分茹でる。

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この冷凍スパ、

モチッとした食感なので

トマトソースとクリームソース系に

よく合うような気がします！

やってみて〜。