オレンジクランベリーブラウニー
2014-04-06 公開
以前に紹介させていただいたブラウニーと、ほぼ同じ生地で
風味の違うものを作ってみました。
オランジェットを代表に、
オレンジとチョコレートの組み合わせって最高ですよね。
濃縮オレンジペーストと、カットオレンジピールをたっぷりと加えました。
また、アメリカではマフィンの定番、オレンジとクランベリー。
そんなことから、ドライクランベリーも加えてみました！
写真ではわかりにくいのですが、しっかりオレンジ風味がおいしいです〜！
材料については、私のブログに商品リンクを貼っていますので
参考にしていただければ嬉しいです(*^^*)
【オレンジクランベリーブラウニー】18×18㎝
無塩バター・・・120g
チョコレート（カカオ分56%）・・・120g
グラニュー糖・・・200g
塩・・・ひとつまみ
卵・・・2個
オレンジ濃縮ペースト・・・15g
薄力粉・・・130g
ココアパウダー・・・大さじ3
カットオレンジピール(うめはら）・・・80g
ドライクランベリー・・・30g
①バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
②別のボウルにグラニュー糖と塩をまぜ、
卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。
濃縮オレンジを加えて混ぜ合わせる。
③薄力粉とココアを混ぜてふるい、
オレンジピールとクランベリーを加えて粉をまぶす。
④①と②を混ぜ合わせたら③を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
⑤型にオーブンペーパーやパラフィン紙を敷き
④を入れ表面を平らにする。
※使用している食材の詳細はこちらで紹介しています。
これからも、色ーーんなブラウニーを焼いていきまーす♪
