デリ風おかず　えびとアスパラのハニーマスタードソテー

　　

　　

おはようございます＾＾

　　　

ゆーママです！

　　

　　

今日は全国的にお天気は下り坂かな？

この辺りも朝から雨で

明日は子供会のソフトボウル大会ですが

練習ができずお休みです

　　

午後からは来週修学旅行の長男（中３）の準備品を買いに行く予定♪

私も戻れるなら戻りたい

修学旅行の日に（笑）

　　

青春ですねー＾＾（今時青春とかいわんのかな？）

　　

　　
修学旅行もさることながら

もうう一つ大きなイベントが近づいています

　　

運動会！！

　　

小学校は春に運動会をすることになってから数年、、、

　　

　　

今日は春のお弁当にピッタリな

彩りも綺麗なデリ風おかずのご紹介です＾＾

　　

　

　　

デリ風　えびとアスパラのハニーマスタードソテー

　　

　　

（作りやすい分量）

　　

えび......................................15尾

アスパラガス........................5本

Aおろしにんにく（チュウブ）.3㎝

（お弁当に入れる場合はなくてもオッケー）

A顆粒コンソメスープ...............小さじ1/2

A粒マスタード..........................大さじ2

Aオリーブオイル.......................大さじ2

Aはちみつ..................................小さじ1

Aレモン汁.................................大さじ1

　　　

　　　

　　

1　えびは殻をむいて背ワタを取りきれいに洗う。

　　アスパラは固い部分を切り落とし、4等分に切る

　　

　　

2　ボウルにA混ぜ合わせ１を加えて和え

　フライパンを中火にかけて熱し

　具材を加えて5分ほど炒める

　　

　　

　　　

　　

好みで黒こしょうをふるなどして下さいね(*^^*)

　　

前日にえびだけ下味をつけておけば

朝炒めるだけですみますよ＾＾

（アスパラは気って別に保存しておいてくださいね）

　　

アスパラはブロッコリーに代えていただいても美味しいです＾＾

　　

花大根などもゆかり漬けにしておけば

1週間は持ちますので

時間のある時に作りおきしてみてくださいね

これは作りたてですが

少し時間を置くときれいな紫色になりますよ＾＾

　　

　　

詳しい作り方はまたブログの方に載せますね。

良かったら遊びに来てくださいね(*^^*)

　　

ではでは素敵な週末をお過ごしくださいませ＾＾

　　

　　

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