福岡クッキングアンバサダー☆野菜＆果物たっぷりレシピ
おいしいものがたくさんある福岡には、季節ごとにオススメの野菜・果物もたくさんあります！福岡・博多ブランドの野菜＆果物のおいしさとレシピを「福岡クッキングアンバサダー」の料理ブロガーさん10名が発信します♪
アクが少なく、肉質は柔らか。まろやかな口あたりはどんな料理にも合うと評判♪
全国的に有名な「あまおう」。甘酸っぱさのバランスが良く濃厚な味わい。
酸味と甘みが絶妙なバランスのトマト。サラダだけでなく炒めものやスープにも。
甘みと酸味のバランスが良く高品質。1年を通して様々な品種を味わえます。
春と夏が出荷ピーク。春芽は甘みが強く、夏芽はシャキシャキとした食感が特徴。
糖度の高さにこだわり、果肉がグリーンの品種「ヘイワード」を中心に栽培。
甘みがしっかりと詰まって上品な味わいで、ジャムやスイーツの原料にも♪
生産量が西日本有数の博多えのきと博多ぶなしめじ。健康食品としても話題に。
福岡県は全国1位の甘柿産地。9月から翌2月頃まで様々な品種が楽しめます。