早ゆでパスタで時間短縮レシピ

トマト感たっぷり！クリーミーなミートソースのスパゲティ

日清フーズさん

赤ワインとマスカルポーネチーズで、マ・マーのミートソースがクリーミーな本格レストランの味に！

人数:2人　

マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　200g
（※早ゆで2分スパゲティ1.4mmでも美味しく作れます）
マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース　1袋

A オリーブオイル 大さじ2、玉ねぎ・にんにく(みじん切り)各5g、
　　バジル・ローズマリー各1枝

赤ワイン　大さじ2
マスカルポーネチーズ、パルメザンチーズ　各大さじ2
塩、黒こしょう　各適量

1. フライパンでAを熱し、香りが立ったらミートソース、赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。
   塩、黒こしょうで味を調える。
2. 1にマスカルポーネチーズを加えて混ぜたら、火を止めてパルメザンチーズ大さじ1を加えて混ぜる。
3. 湯に塩適量を加えスパゲティを表示時間より30秒短めにゆでる。
4. 2に3のスパゲティとゆで汁少々を加えて和える。
5. 皿に盛り、残りのパルメザンチーズをふる。
   好みでバジルやスライスしたパルメザンチーズ(分量外)を飾る。（レシピ監修：マリオ・フリットリシェフ）

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• ・マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm
• ・マ･マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mm
• ・マ･マー 早ゆで3分スパゲティミニ1.6mm
• ・マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース