早ゆでパスタで時間短縮レシピ
かきとほうれん草のカルボナーラ
人数:2人 調理時間：10分
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マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 200g
（※早ゆで2分スパゲティ1.4mmでも美味しく作れます）
青の洞窟カルボナーラ 2人前
かき（加熱用） 200g
ほうれん草（4㎝長さに切る） 1/4束
オリーブオイル 大さじ1
- お湯を沸かす。
- かきは水でよく洗い、ざるにあげて水気を切っておく。
- フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えて2のかきを加えて軽く焼き目をつけて取り出す。
- 沸騰したら、塩少々（分量外）とスパゲティを入れ、表示時間より30秒短い時間でゆでる。
- フライパンを中火にかけ、ほうれん草とスパゲティのゆで汁1/3カップ、カルボナーラソースを加えて沸騰させる。
- ゆであがったスパゲティと3のかきを5のフライパンに入れ、中火で1～2分絡め、器に盛り付ける。
- かきは焼き目をつけて一度取り出すことで、ちぢみにくくなります。
