9/30はクミンの日!「鶏むね肉のクミン唐揚げ」
2014年9月 1日
こんにちは。
ちょりママです!
新学期スタートしましたね。
我が家の新学期スタートは先週からなんですよ。
最近は8月最終週にスタートするところも多いのではないですか?
自分の子どもの頃と比べると、大変だな・・・と思うこの頃です。
ちなみに、幼稚園も先週からスタートしてるんです。
これが普通になるんですかね。(´ー`)
今月のスパイスブログのテーマ!それは・・・
「9/30はクミンの日!クミンを使いこなそう」
・GABAN クミン<パウダー>
・GABAN クミン<ホール>
・GABAN ターメリック<パウダー>
・GABAN レッドペパー<パウダー>
驚きと不安がある今回のテーマ。笑
9/30はクミンの日なのか!という驚き。
確かに!9(ク)30(ミン)! (ハウスさんより)
クミンパウダーは使いやすくてもホールはどうかな?
粒々が気にならないかな?という不安。
(攻略を考える楽しさもあるけれど)
とてつもなく細かいわが息子(もんちゃん)。
酢飯に入ってたごまさえも、許されないときがあります。(うっうっ、、、)
小さな小さな粒さえも・・・。
おぉ、、、怖い、、、。
クミンのホールをクリアできるのでしょうか。
(;´∀`)
今回のクミンレシピで、実はもう一つ考えていることがあって、
「クミンがあっという間になくなっちゃうわ!」っていうほどリピートクミンレシピを作ろう!と、My課題に。
我が家ではお馴染みになりすぎた「パプリカ」の減りが大変早い「あのハム」のように。
(我が家でハムといったらこれ!みたいな)
し・か・も
クミンのホールで。
( *´艸`)
パスタを作ったのだけど、それもまた美味しくてちょりももんちゃんも食べたんだけど、
いや~~、ちがう!!
「あのスパイスつかったあれがたべたいんだ」ってリクエストまでこぎつけたい!
(気合レベル10)
で、思いついたのが今回のレシピ。
非常にオススメすぎます。
日本語がおかしいけれど、おかしいままでいいくらい。笑
ちょりもん、主の家族まるっと押しの唐揚げです。^^
見てるとまた・・・
食べたくなるこのヤミツキ感は、スパイスならではだなと。
ぜひぜひ(×100)お試しください♪
早速レシピを!!
鶏むね肉のクミン唐揚げ
【材料】2~3人分
A
GABANクミン<ホール> 小さじ2/3
鶏むね肉 1枚(300g)
玉ねぎ(すりおろし) 50g(1/4個)
卵 1/2個(25g)
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
米粉 大さじ3
揚げ油 各適量
【作り方】
下準備
・鶏肉はひと口大に切る。
1.Aを合わせて軽くもみ、10分ほどおく。
2.【1】に米粉を加えてゴムベラで混ぜる。
3.【2】に米粉(分量外)をつけ、余分な粉をはたく。
4.180℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
※米粉を使うとカラっと、ライトに仕上がります。タネと揚げる直前の衣に両方米粉を使います。
納得いくまで揚げてよかった~~~。笑
クミンのホールがあっという間になくなっちゃうわ♪
-----------------------------------------------------------------------------------------------
スパイスレシピや役立つ情報が満載♪☆スパイスブログTOPはコチラ>>
クミンを使ったスパイスレシピをチェック!レシピ検索はコチラ>>
最新記事
-
えびとアボカドのかぼす&すだち風味マリネ。
-
もちもち紅しょうが揚げ。
-
豚きのこのガラムマサラバター醤油炒め
-
スウェーデン風ミートボール。
-
ポーチドエッグ入りトマトクミンスープ。
-
小松菜とじゃこのガラムマサラ炒め。
-
豚肉とオクラのバジルみそ照り炒め。
-
スパイスウスター醤油そぼろライス。
-
ガラムマサラチキンのオイル蒸し。
-
シナモンホケミスティック。
-
豚肉のクミンしょうが焼き。
-
つぶ入りマスタードソースハンバーグ。
-
やみつき梅だれキャベツ。
-
茹で鶏のレモンタルタル和え。
-
鶏むね肉のスパイシー中華風。
-
焼きかぶのバジル醤油マリネ。
-
豚キャベみそしょうが蒸し。
-
ハニーグリルマスターブレンドチキン。
-
やみつき☆焦がしにんにく豆腐ステーキ。
-
タイ風エビチャーハン。
スペシャルアンバサダー連載記事
-
主菜にもなるボリュームサラダ【たっぷり人参のポークサラダ】
by かな姐さん
-
スパイス香る『オレンジチキンのサラダ』
by ヤミーさん
-
止まらない!大人のためのローズマリーポテトサラダ
by たっきーママさん
-
チキンケバブ風サラダ
by ぐっちさん
スペシャルアンバサダー
スパイスレシピ&コラム
-
毎⽇のかんたん絶品ごはんが大人気♪
-
世界の料理をおうちでお手軽に♪
-
スパイスが役立つ時短料理♪
-
簡単!お手軽!毎日使えるスパイス活用術♪