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ぴりっとさっぱり夏野菜南蛮漬け
作りやすい分量
漬け汁（割合）
・麺つゆ（つけ汁ぐらいの濃さ 100ml
・お酢 大さじ1.5
・GABANハバネロペパー お好み量
野菜
・ナス、かぼちゃ、にんじん、ピーマン、ネギ、ししとう、インゲンなど
サラダ油 適量
1.漬け汁を容器に入れて混ぜ合わせておく。
ハバネロは最初は少量で。味見しながら調整してください。
2.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。そうめんと食べる場合は長細く切ると食べやすい
3.2の野菜を揚げていき、こんがり上がったらその都度漬け汁に入れていく。
