【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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トマトとふんわり卵のカレー風味炒め♪
【栄養成分(1人分):エネルギー98kcal 食塩相当量0.6g】
あちらこちらで実りまくっている 夏野菜の代表格「トマト」を カレー風味で炒めてたっぷり頂きます♪ ふんわり卵も食欲をそそって 朝ごはんにすれば元気な一日が始まります!
【減塩レシピ・主菜】おすすめ
(4人分)
・トマト…大3個
・卵…2個
・小松菜…1株
・ケチャップ…大さじ1
・ハウスカレーパウダー(顆粒)…10振り
・塩…ひとつまみ
・GABANブラックペッパー荒挽<缶>…適宜
・オリーブ油…適宜
1.トマトはざく切り、小松菜は3〜4cmに切っておきます。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、ときほぐした卵を注いで軽くふんわり炒め、取り出しておきます。
3.そのままのフライパンに1を入れて炒め、塩、ケチャップ、カレーパウダーで調味し2の卵を戻し入れます。
4.器に盛ってブラックペッパーとパセリを飾って完成です!
