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赤と緑のコロコロ焼き アボカドココット
香りソルトガーリックオニオンで味付けして焼いた夏野菜とアボカドをランチプレートの1品に♪ アボカドの皮を使うと可愛い器になって とってもおしゃれです。
2人分
・アボカド 1個
・ズッキーニ 1/2本
・赤パプリカ 1/2個
・ニンニク 2片
・ハウス 香りソルト ガーリック&オニオン 小さじ1
・EXVオリーブオイル 大さじ1/2〜1
1.ズッキーニは5mm幅の輪切り、赤パプリカは少し小さめの乱切りにし、ニンニクは約3mm厚さにスライスしてオリーブオイルで焼く。
2.アボカドは、種に沿って縦半分に割り包丁の下側の角を使って種を取り除く。
皮と実の間にスプーンを入れ、果肉を丸ごとすくうようにして取り出し、皮は器用に置いておく。
3.2を食べすく切り、1の横で焼いて軽く表面に焼き目をつける。
香りソルト(ガーリック&オニオン)を全体に振り、混ぜ合わせる。
4.アボカドの皮の器にバランスよく盛りつけて出来上がり♪
