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豚ロースのポットロースト
おいしそう！
1件
簡単なのにご馳走感のあるポットロースト。肉の臭みを消すために、お手軽に乾燥タイムを使いました!
2〜3人分
豚ロース肉
タイム
ハーブ塩
黒胡椒
にんにく(2片)
オリーブオイル
ジャガイモ
玉ねぎ(1/2個)
白ワイン(大さじ1)
1.豚ロース肉に、タイム、ハーブ塩と黒胡椒をたっぷりふり、冷蔵庫で半日〜1日おく
2.潰したにんにく(2片)とオリーブオイルを弱火にかけ、香りが出てきたら肉を全面焼き色がつくまで焼く
3.一旦取りだし、ジャガイモとスライスした玉ねぎ(1/2個)を入れる
4.油がまわったら豚肉を戻し、白ワイン(大さじ1)を入れて蓋して弱火で20分
5.蓋したまま火をとめて10〜20分おいたら完成
