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サフラン香るトマトご飯
ぱっと目を引くまるごとトマトご飯! いつものレシピに、サフランとホワイトペッパーを加えてみました! これからの季節に是非!!
3人分
米 1.5合
水 270〜300ml
サフラン ひとつまみ
コンソメ 小さじ半分
塩、ホワイトペパー 適量
トマト
1.サフランを水に入れ、色を出しておく
2.鍋に、洗ってザルで水気を切った米、1の水を入れコンソメ、塩とホワイトペパーを入れてひと混ぜする
3.真ん中にヘタをとったトマトをのせて中火にかける
4.沸騰したら、蓋をしっかり閉めて弱火で11分、火をとめてむらし13分
5.仕上げにトマトを潰しながら混ぜる
