【1】 鶏もも肉は両面に塩・胡椒を振り、ローズマリーをまぶして大さじ1のワインを振りかけて、1〜2時間漬け込む。
【2】 そらまめの皮をむいておく。バターとチキンコンソメを適量のお湯で溶かして、米を研いだ炊飯器に入れて、普通に水加減する。
【3】 フライパンにオリーブオイルを入れて、強火で焼き、鶏肉の皮目に焦げ目をつける。
　　(しっかり火を通さなくてOK!)
【4】 2の炊飯器に鶏肉と塩を入れ、そらまめの半分を入れて炊く。
　そらまめのもう半分は茹でて後から飾ると色がきれいです!