準備
・バター、卵は室温に戻す。
・オーブンは170℃に予熱する。
1.ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、Aを加えてすり混ぜる。
2.1に溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、Bをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3.2をラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませ、打ち粉をした台に5mm厚さにのばして型で抜き、オーブンシートをしいた天板に並べて170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
4.チョコレートはそれぞれ刻んで湯煎で溶かし、シナモンパウダーとカルダモンパウダーを混ぜ、3が冷めてからかける。好みでつぶしたピンクペパーをトッピングしてもいい。