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レッドカレー照り焼きチキン
レッドカレー風味の「スパイシー照り焼きチキン」を作ってみました。
※２人分
鶏もも肉・・・２００ｇ
塩・胡椒・・・少々
卵・・・１／３個分
片栗粉・・・大さじ２ほど
玉ねぎ・・・適量
レタス、大根、人参・・・適量
＜スパイシー照り焼きダレ＞
ペースト調味料・・・大さじ０．５
（ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜レッドカレー味＞）
醤油・・・大さじ０．５
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ０．５
１．鶏肉をぶつ切りにし、塩・胡椒を振る。
溶き卵にくぐらせてから片栗粉をまぶす。
玉ねぎも同じ大きさにカットする。
＜照り焼きダレ＞を混ぜ合わせておく。
２．フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。
皮に焦げ目が付けば裏返し、玉ねぎを加える。
最後にタレを回し入れて絡め、器に盛る。
黒胡椒を挽いた。
