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アジのピリ辛アクアパッツァ
フライパン１つで、材料をいれて煮込みだけで簡単に作れちゃいます！ あらびきチリペパー
２人分
アジ…2尾
塩胡椒…少々
トマト（大）…1個
ピーマン…2個
にんにく…2片
オリーブオイル…大さじ2
水…50ml
酒…大さじ3
GABAN あらびきチリペパー…小さじ1/2〜1
塩胡椒…塩胡椒
１．アジは頭と腹わたをとって、血合いを洗い流し、塩胡椒をふっておく。
２．トマトは約8等分ぐらいに切り、ピーマンは縦に6等分、にんにくはつぶしておく。
３．フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで加熱し、アジの水気をキッチンペーパーでとって、両面焼き目がつくまで焼く。（中火）
４．トマトとピーマンを入れ、さらに水と酒・あらびきチリペパー・塩胡椒を入れ、約10〜15分煮れば完成（中火〜弱火）
