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鶏肉と夏野菜のガパオ味炒め
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞だけで味が決まりますし、 フライパン一つでできるので簡単。 程よくスパイシーなのでビールにも合いますし、ごはんのおかずとしても◎
（二人分）
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞…大さじ１
ミックスナッツ…30グラム
鶏胸肉……1枚（約300グラム）
ナス………1本
小さめトマト…２個
ピーマン…1個
酒、コショウ、サラダ油は適宜
１．材料を切ります。トマトはくし型、ナスは斜めに半月切り（皮をストライプ状に剥くと食べやすいし、見た目もキレイ）、ピーマンは太めの千切り。
２．鶏肉を一口大に切り、酒を揉み込み、コショウと片栗粉をまぶしておく。
３．フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼きます。（油はね防止と、しっかり火を通したいのでフタをします。）
４．余分な油をペーパーで拭き取ります。
５．ナスに油がまわったら、トマトを入れ、ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞を加えて混ぜます。
６．ピーマンを入れます。
７．最後にミックスナッツを入れ軽く混ぜたら出来上がりです。
