1.キュウリは4つ割にし、半分に切る(ビンに入る長さ)
2.セロリは軽く筋取りをし、ビンに入る長さに切り、お好みの太さに切る
3.パプリカ、玉ねぎは適当な幅に半月切りする
4.酢少々(分量外)、塩少々(分量外)を入れた熱湯で、野菜類をサッと湯通しする
　※”茹でる”のではなく、”湯に通す”くらいの気持ちで
5.鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、一度沸かしてから冷ましておく
6.保存容器に野菜類を詰め、5の冷ました漬け汁を入れ蓋をして冷蔵庫で保存
7.翌日～翌々日くらいから美味しく食べられるよ～
　※漬ける野菜によって、味のしみ込みやすさが違います
　※清潔を保てば、冷蔵庫で10日くらいは保存可能←自己責任でお願いします♪

ポイント
・ピリッとさせたい時は、種を抜いたタカのつめ入れたり、皮を剥いたニンニクを入れたりお好みで追加してください
・野菜の湯通しは、茹で過ぎない事!
・出来上がったものを瓶から取り出す時に、熱湯消毒した箸で取り出すと
さらに長持ちします