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まゆ揚げ野菜のピクルス
☆4人分☆
●白ワインビネガー・・・100ml
●水・・・50ml
●GABANピクリングスパイス・・・小さじ1
●砂糖・・・大さじ1
●塩・・・小さじ1
●ローリエ・・・1枚
●赤唐辛子・・・1本
パプリカ(赤・黄)・・・各1/4コ
かぼちゃ・・・薄切り4切れ
しめじ・・・1/2パック
プチトマト・・・4つ
揚げ油・・・適量
(1)●の材料をすべて混ぜ合わせておく。
(2)ひと口大に切ったパプリカ、かぼちゃ、しめじを素揚げする。
(3)(1)に揚げた野菜(熱いうちに)、プチトマトを入れ、漬け込む。
