(調理時間：5〜15分)
1. 春雨とキクラゲはそれぞれ５０度のぬるま湯にふやかす。春雨を使う時はまだ芯が残っている状態です。キクラゲはふやけたら一口大に切る。海老は背ワタを取る。キュウリは縦半分に切り斜め切りのスライス。トマトは８等分に切る。赤玉ねぎは２ミリ幅のスライス。
2. 中火で熱したフライパンに米油を回し入れ、キクラゲと海老は炒める。海老に少し火が通ったらハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞大さじ１を入れて炒める。
3. ふやかして置いた春雨を水を切り、フライパンに入れ、ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞を更に大さじ１を入れて炒め合わせる。春雨を入れるときは火を弱めにして下さい。
4. ボウルに玉ねぎ、トマト、きゅうり、レモン汁を入れて�Aを投入し混ぜ合わせたら完成。 味を見て物足りなさを感じたらハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞で味を調整します。